SPECIAL CULTIVATION RICE
特別栽培米とは
地域の一般的な栽培基準と比べて、
農薬と化学肥料を
50％以上減らして
育てたお米。
NIIGATA CERTIFIED RICE
新潟県の認証を受けた
特別栽培米です
ヤマケ慶次郎では、新潟県田上町で、新潟県認証の特別栽培米を育てています。
県が定める基準に沿って農薬と化学肥料の使用を抑え、田んぼの状態を一枚ずつ確かめながら、必要以上に頼らない米づくりに取り組んでいます。
認証の基準
新潟県では、地域の慣行栽培と比べて、節減対象農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量を、それぞれ5割以下に減らして育てた農産物を認証しています。
地域の基準と比べる
地域や品種ごとに定められた「地域慣行栽培基準」を、比較のものさしにします。
節減対象農薬
栽培期間中に使用する節減対象農薬の使用回数を、慣行栽培の5割以下に抑えます。
化学肥料
栽培期間中に使用する化学肥料の窒素成分量を、慣行栽培の5割以下に抑えます。
新潟県による認証
県が定める基準に沿って栽培し、認証を受けた農産物に認証マークが表示されます。
NIIGATA CERTIFIED
認証で伝える、
栽培の確かさ
ヤマケ慶次郎の特別栽培米は、農薬や化学肥料の使用を記録し、新潟県の基準に沿って育てたお米として認証を受けています。
- 認証制度
- 新潟県特別栽培農産物認証制度
- 栽培地域
- 新潟県田上町
THE ROLE OF FARM INPUTS
農薬と化学肥料の役割
どちらも稲を安定して育てるための役割があります。特別栽培では、その役割を理解したうえで、使用を抑えて育てます。
AGRICULTURAL CHEMICALS
農薬
稲を病気や害虫から守ったり、田んぼの雑草を抑えたりするために使われます。ヤマケ慶次郎では、必要以上に使わないことを大切にしています。
CHEMICAL FERTILIZER
化学肥料
稲の成長に必要な栄養を補うために使われます。稲の育ちや田んぼの状態を見ながら、新潟県の基準より使用を抑えています。
THE DIFFERENCE
有機栽培米との違い
どちらも田んぼの環境に配慮して育てていますが、栽培の基準と認証制度が異なります。
NIIGATA CERTIFICATION
新潟県認証
特別栽培米
地域の慣行栽培基準と比べて、節減対象農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量を、それぞれ5割以下に減らして育てたお米です。
ORGANIC JAS CERTIFICATION
有機JAS認証
有機栽培米
有機JAS規格に基づき、田んぼの条件や使用資材、栽培管理などの基準を満たし、第三者機関の確認を受けたお米です。
ヤマケ慶次郎では、一部の田んぼで、農薬や化学肥料を使わず、豚ぷん堆肥を用いて有機栽培米を育てています。