ORGANIC JAS RICE
有機栽培米とは
農薬や化学肥料を使わず、
田んぼの自然と向き合いながら
育てるお米。
ORGANIC RICE IN JAPAN
日本のお米の中で、有機JAS認証米は
0.12％
国内で生産されるお米のうち、約830分の1です。
その少なさの背景の一つが、
草の管理にかかる時間と人手です。
除草剤を使わないため、田植え後からお盆頃まで草取りが続きます。
- 除草機を入れる
- 鎌で草を取る
- 畦の草を刈る
※令和5年度。国内の米総生産量に対する有機JAS格付け米の割合
出典：農林水産省「有機農業をめぐる事情」
ORGANIC JAS STANDARD
有機JASという、国の基準
国の基準に沿い、登録認証機関の確認を受けたお米です。
植付け前2年以上
使用禁止資材を使わずに管理した田んぼで育てます。
周辺から守る
禁止資材の飛来や、田んぼへの流入を防ぎます。
記録を残す
田んぼ・使用資材・作業内容を記録します。
第三者が確認
登録認証機関が、基準への適合を確認します。
ヤマケ慶次郎では、農薬や化学肥料を使わず、肥料は豚ぷん堆肥のみを使用しています。
CERTIFIED ORGANIC
有機JAS認証
国の基準に沿った栽培と管理を、認証マークで示します。
- 認証
- 有機JAS認証
- 登録認証機関
- NPO法人 赤とんぼ
THE DIFFERENCE
特別栽培米との違い
どちらも田んぼの環境に配慮して育てていますが、栽培の基準と認証制度が異なります。
NIIGATA CERTIFICATION
新潟県認証
特別栽培米
地域の慣行栽培基準と比べて、節減対象農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量を、それぞれ5割以下に減らして育てたお米です。
ORGANIC JAS CERTIFICATION
有機JAS認証
有機栽培米
有機JAS規格に基づき、田んぼの条件や使用資材、栽培管理などの基準を満たし、第三者機関の確認を受けたお米です。
ヤマケ慶次郎では、一部の田んぼで、農薬や化学肥料を使わず、豚ぷん堆肥を用いて有機栽培米を育てています。
SALES INFORMATION
販売について
有機栽培米は、今後自社サイトでの販売を予定しています。
販売開始時期は、改めてお知らせいたします。